适用版本：340以上
1.场景或需求
客人住酒店，一般都会有吃早餐的需求。酒店为了更好的服务客人，解决客人早餐问题，同时让客人以低于市场的价格吃早餐，一般都会把早餐包含到房价中去，客人只要付房费，就可以免费到餐厅吃早餐。这样在为客人提供早餐服务的同时，还为客人争取到了优惠的价格。
酒店的这种业务，在XMS酒店管理系统中，是通过包价实现的。包价，是酒店为提升服务、吸引客人而实施的一种房价策略。具体是把某些独立的费用，如早餐，包含到房价中，客人只要付房费就可以享受到该服务。目前包价应用中，最常见的主要是包价含早餐和服务费的设置，也有些酒店推出包价含洗衣费或机场接送费等。
在实际酒店中，关于早餐，一般有两种经营方式：早餐外包、早餐自营。对于早餐外包，存在一个费用划算问题。如果酒店采用房费包早，在XMS酒店管理系统中，需要从房费里把早餐的费用分割出来，归到餐饮，作为餐饮的营业收入。但是对于餐饮来说，它对外的早餐价格，和实际从房费划转过来的费用有差别，房费划转到餐饮的价格永远是小于等于早餐的售价，因此在XMS酒店管理系统中，在处理早餐的时候，引入了两个概念，包价收益和包价损失。
对于一个客人来说，如果房费包早，比如：房费500元，包早40元，客人来了，没有去吃早餐，这个时候从房费分割出来40元，对于这40元，不同的酒店有不同的处理方法，比如有的酒店，会把这40元划归餐饮，但是有的酒店，会把这40元划归房费，因此系统把这40元划归到一个独立账户，叫包价收益。包价收益这个账户既不属于前台，也不属于餐饮，酒店可以根据实际需要，决定划归什么部门，把不吃的早餐作为前台或者餐饮的收入。
当一个客人，吃了早餐，这个时候从房费中分割40元，划到餐饮的账户上，但是对于餐饮营业来说，他卖了一份早餐（如果原价68元），但是实际收到只有40元，这个时候对于餐饮来说，存在损失，这个损失叫包价损失。这个损失，一般都是谁愿意销售谁承担，但是XMS酒店管理系统考虑到不同酒店需求，这部分损失，也划归到一个独立的账户包价损失。包价损失这个账户，既不属于前台，也不属于餐饮，酒店可以根据实际需要，决定这部分损失由谁来承担。
不同的酒店，对于早餐吃和不吃产生的费用，有着不同的处理方法，XMS酒店管理系统为了满足各种酒店的需要，在收入上做了一定的处理，会自动把吃了的早餐划归相应部门，对于没吃或者吃了之后带来的损失，又非常方便的划归到两个独立的账户，酒店可以根据实际需要，通过手动调整的方式，确定包价收益和包价损失由谁收入和承担，这样既实现了房费包早同时又非常灵活，满足了不同酒店的需要。
2.系统设置步骤
在XMS酒店管理系统中，要完成包价，首先需要设置包价。包价的设置，是通过维护系统来完成的，具体在“财务审核”-》“包价”菜单下：
在上面的窗口上，完成包价的新建、删除、修改。
对于包价的设置，具体如下：
在以上的新建包价窗口，有几个地方需要特别注意下：
[类别]：是一个选择列表，提供了‘早餐’、‘中餐’、‘晚餐’、‘外包早餐’、‘服务费’、洗衣’，其中选择‘服务费’的时候，窗口最下面的各输入项会被置灰，也就是说服务费无需调整。
[营业项目]：这个字段用来选择需要反应在宾客账单上的费用代码。宾客入住的时候，是以房费的形式付款的，如果需要把早餐的费用从房费中分割出来并且显示在账单上，那么在此必须选择营业项目，同时需要注意，必须选中[需要反映在明细账中]，否则帐单上不会显示从房费中分割出来的费用项目。
[数量]、[单份价格]：这三个可以一起设置，如果数量是2，单份价格是40元，当客人去餐厅吃了一份早餐，系统就会自动把20元划转到餐厅的账上。当数量超过2份时候，就需要客人另外购买早餐。
[计次]：主要是前台入账使用包价的时候会用到，比如数量是2，打勾就肯定只能用两次，而不打勾的话，可以用3、4、5次直到把包价限额用完为止。
[计算方式]：系统提供了多种计费方式：固定费用、按人数收取。对于‘固定费用’，系统收取的时候，将以金额入账；对于‘按人数收取’，系统收取的时候将用主单中的人数乘以金额收取。
[按比例收取费用]：当选中这个项目的时候，[金额]允许输入的数字是小于等于1。该项主要是针对服务费。
[是否外加费用]：选中这个选项的时候，费用是外加的。这个选项主要用在服务费的收取上。
[反应在明细账目中]：系统产生稽核房费的时候，会自动将稽核房费分成房费和餐费两部分并且显示在账目明细里面。
[过夜才收取]：不选该选项，加收房费的时候，也会拆分包价的金额。
[调整帐户]：这里用来设置调整的消费账户。一般酒店，可以统一设置一个包价调整账户，把所有包价产生的包价收益和包价损失自动转到这个账户上，统一管理。
[入账项目]：用来设置哪一个费用码可以使用包价。在此请注意，设置了‘入账项目’之后，还要确认系统的一个开关—‘select value from sysoption where catalog=’account’ and item =’posting_package’’，只有当这个开关是T的时候，以‘入账项目’入账的时候，才会提示是否使用包价。
在设置包价时，如果不选择‘入账项目’，那么‘入账项目’以下的其它项目都会被置灰。请注意，如果不设置‘入账项目’，那么客人账务处理界面上打开‘package使用情况’时是空的。
[几天后开始生效]：这里可以设置生效时间，如果设置0，表示当天到，当天可以使用包价；如果设置成1，表示到达之后第二天才能使用包价。
[有效天数]：这里可以设置允许使用包价的时间，如果设置成0，表示只能当天使用，如果设置成1，那包价允许2天内使用。
[起始时间]、[截止时间]：这两个可以一起使用，主要用来限制客人消费的时间，只有在起止时间中去吃早餐，系统才允许使用包价，一般情况下，可以设置成‘开始时间’：00:00:00 ‘截止时间’：23:59:59，这样在有效期内，随时都可以使用包价。
[入账限额]：这个输入项，是相对于[金额]而言的。[金额]小于等于[入账限额]，如果应用在房费包早，可以这么来理解这两个金额：[入账限额]，是早餐的市场价格；[金额]是实际客人享受的早餐价格。[入账限额]- [金额]=餐饮的损失。
[早餐上限数]：早餐上限指的是一个房间一类早餐包价的数量上限，只有同住的时候才会有效。
[收益]：指包价收益，如果客人没有吃早餐，那么分割出来的金额，将自动转到这个账户上。
[损失]：指包价损失，如果客人吃了早餐，那么产生的损失将记在这个账户上，记录的金额=-（[入账限额]- [金额]），包价损失永远是负数。
以上是包价的主要设置，接下去介绍一下包价的使用。
对于包价的使用，有两种方式，一种是从前台通过‘入账’功能直接入账使用包价；另外一种是通过餐厅转账使用包价。
一、‘入账’使用包价：
第1步，打开宾客的账务主单
第2步，单击工具条上的‘入账’
第3步，输入‘入账项目’和金额，然后单击‘入账’
在此请注意‘金额’，输入的金额，是包价的市场价格。
第4步，在弹出的对话框上，单击‘确定’
经过以上步骤，就完成了客人使用包价的过程。
二、餐饮转账
使用餐饮转账使用包价，需要注意餐厅的设置，在此以西软信息技术有限公司的餐饮系统为例，应该注意以下设置：
营业的餐厅，对应的餐厅费用码，必须和包价设置中‘入账项目’一致。
早餐勾兑使用包价具体操作：
在餐饮早餐勾兑窗口中，在房号中输入使用早餐的房号（或读卡），会显示该客人可以使用的早餐数和已经使用数，如果还有未使用，只需要点击核销，就核销了一份早餐，同时抛了一份早餐费用到消费帐中。如下图所示：
以上是包价的设置和使用，但是到此为止，包价的使用还没有结束。
3.相关报表和案例
报表专家-早餐报表
4.其他
XMS酒店管理系统，为包价的使用引入了‘包价收益’和‘包价损失’两个概念，系统把客人没吃产生的包价收益和客人吃了产生的包价损失，放在独立的两个账户上，这些收入还没有正确划归，所以前台、餐饮的营业收入会多或者少。因此，包价的使用，还需要通过手工调整或系统自动核销，把包价收益和包价损失归入各部门的营业收入。
包价收益归前台，那么酒店可以设立一个消费帐户，入一笔负数对应金额的包价收益，然后再入一笔正数对应金额的房费，这样包价收益归前台。同样的方法，也可以把包价收益归餐饮。
包价损失归餐饮，那么酒店可以设立一个消费帐户，入一笔正数对应金额的包价损失，然后再入一笔负数对应金额的餐费，这样包价损失归餐饮。
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