适用版本：XMS所有客户
1.场景或需求
预防在服务宕机情况下，在服务没有恢复之前，酒店无法给客人提供点餐服务，影响服务质量。因此，增加此功能来应对各种突发情况下，从而给酒店使用的临时点餐，厨打服务，从而让酒店在特殊情况下可以保障服务。同时酒店恢复服务时候，可以将这些餐单传入系统，减少手工录入，防止丢单风险。
2.系统参数：
cat=’pos’，itemid=’print_recovery’，酒店参数，控制厨打是否开启应急模式。
3系统功能
在与XMS主服务器失联的情况下的一个应急点餐，厨打，结账的功能，用以保障酒店餐饮业务的正常运转，同时提供了在服务器恢复后的数据回传功能，以保障最终的经营数据不丢失。
(一) 应急厨打功能
- 应急厨打站点IP设置
XMS维护模块，厨房打印设置中（维护模块 > 新综合收银> 基础代码设置流程> 打印机），设置厨打服务站点的IP（单击〖同步IP〗按钮自动同步站点IP，若有IP与站点不匹配可手动修改）并勾选主服务站点；
- 启动应急厨打服务
XMS登录厨房打印系统，可将正常厨打系统的运行配置同步到本地，单击〖应急服务〗按钮，即可启动厨房打印应急系统程序并关闭厨房打印系统。厨房打印应急服务系统使用本地配置运行，可根据临时点单请求打印出对应的点菜小单，且应急小单打印格式与正常系统一致；
厨打应急系统支持自主设置 IP 地址与端口、实时显示打印机联机状态、查看临时厨打任务日志信息，且用户能自主选择开启或停止服务以控制小单打印；
- 西软e点餐送单打印
西软e点餐应急模式下可通过XMS配置的主服务IP地址连接厨房打印应急系统，点单后可发送厨打任务；
餐饮e点通可手动填写服务配置信息，测试连接正常后可正常点菜送单。
(二) 应急餐单同步处理
- 服务恢复后，关闭西软e点餐的应急模式。进入西软e点餐系统，『应急订单同步』窗口可以查看应急期间的已结单、未结单，并将这些数据同步至Touch端；
- 同步Touch端成功后，Touch端对应班别的『台位图』、『综合操作』和『应急餐单处理』窗口将显示同步的应急餐单，以挂账形式呈现。该页面支持打开餐单、应急餐单联单、结账、同班别联单、打开餐单联单明细功能。
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文档更新时间: 2026-02-05 05:39 作者：小凡
